хлеб
-
Скачать Тартин, багет, чиабатта. Тариф Базовый [Ольга Пекарько]
Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте! Учиться будем как: работать с влажным "липким" тестом избавиться от "резинового" мякиша определять зрелость теста формовать и надрезать...- Кожемяка
- Тема
- багет выпечка закваска итальянская фокачча итальянская чабатта ольга пекарько пекарько рецепт рецепты тартин фокачча французский багет хлеб хлеб на закваске чабатта
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [elenapo11] Зефир в деталях. Тариф Продвинутый [Елена Попова]
СОДЕРЖАНИЕ: 1 Модуль Вводный Введение в курс и работу с зефиром Инструменты Насадки Красители для работы 2 Модуль Зефир "Зефир Поповой" - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет Авторский рецепт "Зефирное полотно" Зефир на ягодах и фруктах БЗК "Идеальный...- Магнус
- Тема
- 10-09-2023 elenapo11 букет елена попова зефир зефир в деталях композиция лесная продукция тариф продвинутый хлеб цветы
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Страна вкусного хлеба. Руководство по выпечке хлеба на закваске [Татьяна Аврова]
Описание книги Ровно 8 лет назад желание кормить семью вкусной домашней выпечкой с понятным составом остановило мой выбор на выпечке на закваске, и особое место в ней заняло хлебопечение на закваске. И вот, это уже моя пятая книга, посвящённая выпечке на закваске. В книге более 50 рецептов с...- Меркурий
- Тема
- закваска страна вкусного хлеба татьяна аврова хлеб хлеб на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Хлеб домашний [Наталья Стриж]
В этой книге я поделилась своими любимыми рецептами хлеба. Я не профессионал, не шеф-повар, но мне всегда хотелось вкусно и сытно накормить тех, кто мне дорог. СКАЧАТЬ: FB2, EPUB, iOS.EPUB, Ещё 7 Стоимость книги: 120р.- cosmos
- Тема
- выпечка наталья стриж хлеб хлеб домашний
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Мой хлеб] Стать пекарем за 8 дней [Светлана Кучерявая]
На курсе мы сделаем: 1. Выведем с нуля материнскую закваску "левито мадре" 2. Научимся понимать закваску, кормить ее, хранить и правильно готовить к выпечке 3. Поймем основы выпечки на закваске 4. Испечем на полученной закваске пшеничный хлеб 5. Освоим выпечку ржаного хлеба 6. Испечем...- Жекачка
- Тема
- булочки мой хлеб светлана кучерявая хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Мой хлеб] Наследие: печем на основе советских ГОСТ [Светлана Кучерявая]
Многие, рожденные в СССР, с ностальгией вспоминают аромат и вкус хлеба из детства! Эту румяную хрустящую корочку и глянцевую горбушку... Так сложно было донести его из булочной домой и не отгрызть уголок! В Советском Союзе было многое было сделано для стандартизации рецептур и технологий...- Aplication
- Тема
- выпечка выпечка по госту домашний хлеб мой хлеб печём хлеб рецепт хлеба светлана кучерявая хлеб хлеб по госту
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Pekarko] Гречневый хлеб [Ольга Кащиц]
Этот курс включает: Подробный видеорецепт 2 тех карты в PDF (для пш/рж и для лм) Шпаргалка по муке и закваскам Чему вы научитесь Печь вкусный гречневый хлеб Испечете на любой закваске Определять зрелость теста Формовать и надрезать Получать гарантированный результат выпечки Инвентарь: весы...- Хомяк_убийца
- Тема
- olga_pekarko pekarko гречневый хлеб гречневый хлеб на закваске ольга кащиц печём хлеб печем хлеб сами хлеб хлеб на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Мой хлеб] Большой пшеничный курс [Светлана Кучерявая]
За время курса вы сможете повторить выпечку несколько раз и отточить рецептуры и технологии. Для кого подходит этот курс: - для начинающих пекарей - для тех, кто никогда не имел дела с закваской и хочет познакомиться - для тех, кто хочет еще раз пройти от выведения закваски до результата...- Николай1122
- Тема
- мой хлеб пшеничный курс светлана кучерявая хлеб хлеба с добавками
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Хлеб с дикорастущими растениями [Евгений Бородин]
Небольшая брошюра с рецептами добавок из дикорастущих растений в хлеб, позволяющих получить более полезный и здоровый продукт. Приводится также несколько рецептов хлеба из различных национальных кухонь. Также хотелось бы напомнить о необходимости консультаций со своим лечащим врачом по поводу...- Robot
- Тема
- домашний хлеб евгений бородин хлеб хлеб с дикорастущими растениями хлебопечка
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [bysia_bread] Голубая мечта [Вероника Папкова]
ВЫ действительно хотите научиться печь САМЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ ХЛЕБ‼❓Тогда Вы на правильном пути/ Тогда Вам ко мне ❤ Мой новый хлеб, который стал ХИТОМ среди клиентов и в нашей семье «ГОЛУБАЯ МЕЧТА» - Вы нигде не попробуете этот хлеб, он будет только ВАШ неповторимый и единственный❤ Этот ХЛЕБ покорит...- Kashtanka
- Тема
- вероника папкова хлеб хлеб на закваске хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Кулич и панетонне [Иван Забавников]
Неспешно и в удовольствие, начиная с вечера 16 апреля, будем создавать два основных изделия: 1)куличи на дрожжевой опаре; 2)панетонне на густой закваске; И возможны бонусы Начнём с кормления густой пшеничной закваски (в народе Левито). А далее, пройдём все этапы от замеса до выпечки.- Кожемяка
- Тема
- zabavnikov_ivan выпечка закваска иван забавников кулич кулич и панетонне пасха пасхальный кулич хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Хлебомолы] Подписка на хлебную мастерскую
Выведение Левито Мадре с нуля; Выведение ржаной и пшеничной закваски; Хлебные марафоны; Совместная выпечка; Рецепты хлеба; Онлайн уроки по работе с тестом; Регулярные прямые эфиры по хлебу и закваске; Все эфиры сохраняются!- Торин
- Тема
- закваска левито мадре пшеничная закваска работа с тестом рецепты хлеба ржаная закваска совместная выпечка хлеб хлеб на закваске хлебная мастерская хлебные марафоны хлебомолы
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Летний хлеб [Ольга Войнова]
Преимущества курса Прохождение курса на обучающей платформе Видеоуроки короткие и структурированы от простого к сложному Уроки можно смотреть в удобное для вас время После окончания курса Сможете навсегда отказаться от покупного хлеба и сдобы Научитесь печь легкие и быстрые виды хлеба Поймете...- Renata
- Тема
- выпичка летний хлеб ольга войнова хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Летнее меню [Катя Янг, Юлия Лодыгина]
рацион на 7 дней для всей семьи 28 рецептов: завтраки, обеды, ужины 5 освежающих летних напитков Полный список продуктов БОНУСЫ: съедобные цветы в блюдах рецепты полезных хлебцев и палео хлеба МЕНЮ ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ: Мечтаете удивить близких новыми аппетитными блюдами Устали каждый день...- Arkadia
- Тема
- катя янг летнее меню освежающие летние наптики хлеб хлебцы юлия лодыгина
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Bones] Хлеб и несладкая выпечка
36 экспертов — владельцев, управляющих, хлебопеков и кондитеров — делятся своим опытом создания и управления пекарен и кондитерских, а также рецептами приготовления хлеба и несладкой выпечки для заведений разных форматов по всей России.- Robot
- Тема
- bones булки выпечка закваска пекарь хлеб хлеб и несладкая выпечка хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать PRO выпечку и хлеб [Иван Забавников]
Описание книги Хлеб, булочки, круассаны, панетонне, печенье, блины, квас и так далее. Где бы я ни был и куда бы ни шел, ехал или летел, последние десять лет меня сопровождал, сопровождает и, надеюсь, будет сопровождать хлеб и всё, что с ним связано. Вы держите в руках книгу, которая может стать...- Robot
- Тема
- pro выпечку и хлеб выпечка иван забавников кулинария хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать Тайны влажного теста. Тариф Самостоятельный [Иван Локис]
НАТУРАЛЬНЫЙ СОСТАВ И ПОЛЬЗА В КАЖДОМ КУСОЧКЕ авторские рецептуры особо вкусных изделий на хмелевых дрожжах. Меня зовут Иван Локис и вот уже 6 лет я работаю шеф-пекарем в Московской производственной пекарне «Ладушка» и главным технологом Школы правильного хлебопечения «8 злаков», и я с радостью...- Arkadia
- Тема
- автор иван локис багет влажное тесто закваска иван локис локис пицца тайны влажного теста тариф самостоятельный хлеб чабатта чиабата чиабатта
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Almiga school] Хлеб на закваске. Тариф Базовый [Альбина Исламова]
Как начать печь здоровый, хрустящий, хлеб на закваске в домашних условиях и начать зарабатывать от 60000 рублей в месяц в кризисное время Что включает курс: ● Подбираем необходимое оборудование и инвентарь для выпечки хлеба в домашних условиях, подбираем муку ● Выводим пошагово пшеничную...- Arkadia
- Тема
- 13-04-2023 almiga school альбина исламова как начать печь хрустящий хлеб пшеничная закваска хлеб хлеб на закваске хлеб на закваске в домашних условиях хрустящий хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Udemy] Завершите выпечку хлеба на закваске — уровни 1, 2, 3 и 4 [Дэниел Мазз]
Complete Sourdough Bread Baking - Levels 1, 2, 3 and 4! Завершите выпечку хлеба на закваске — уровни 1, 2, 3 и 4! Выпечка хлеба на закваске от начального до продвинутого уровня Единственный курс, который вам понадобится, чтобы испечь хлеб на закваске как профессионал Авторы: Daniel Mazz...- Sailor
- Тема
- daniel mazz udemy выпечка дэниел мазз хлеб хлеб на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Хлебомолы] Тартин по Чаду Робертсону [Елена Железняк, Артур Фирак]
Приглашаем вас на 5-дневный онлайн-курс TARTINE (BASIC COUNTRY BREAD) Чада Робертсона! Работа с оригинальной рецептурой, подробно рассматриваем метод Тартин, замешиваем тесто тремя способами, используем теплую и холодную ферментацию, говорим о тонкостях этого простого и гениального хлеба...- Grant34
- Тема
- артур фирак брожение выведение закваски выпечка хлеба домашний хлеб домашняя выпечка елена железняк закваска молодая закваска работа с тестом рецепт хлеба ручной замес теста тартин хлеб хлеб дома хлеб своими руками хлеб тартин хлебомолы хлебопечение холодная ферментация
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка