pastrycampus
-
Скачать [PastryCampus] Рулет Медовик с грушами и чаем [Мария Селянина]
Рулет Медовик с грушами и чаем: Приготовление бисквита “Медовик” Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания Невероятный крем из сгущенной сметаны Карамелизация груш и приготовление желе с ними Техника приготовления взбитого ганаша Техника карамелизации сахара сухим способом...- anonimus8888
- Тема
- 23-07-2023 pastry campus pastrycampus бисквит ганаш мария селянина медовик приготовление бисквитов рулет медовик рулет медовик с грушами и чаем рулет с грушей
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Слоеный пирог с лососем [Мария Селянина]
Слоеная выпечка бывает и несладкой! И при этом остается очень праздничной и вкусной. Особенно, если речь идет об этом замечательном пироге с лососем на подушке из овощей в средиземноморском стиле. Это блюдо вам обязательно запомнится. Причем, для его приготовления можно взять и готовое слоеное...- Fenix Fox
- Тема
- pastrycampus автор мария селянина выпечка мария селянина пирог пирог с лососем рецепты слоеные изделия слоеный пирог слоеный пирог с лососем
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [PastryCampus] Свадебные торты: прямой эфир [Мария Селянина]
Свадебный торт – только на словах звучит как интересное приключение для кондитера, а на деле – это непростая задача, при выполнении которой мы сталкиваемся с множеством сложностей. Нужно и дизайн придумать, и вкусы подобрать, и в цвет вписаться, да еще и так, чтобы все это можно было довезти без...- Robot
- Тема
- pastrycampus мария селянина прямой эфир свадебные торты торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Курс по свадебным тортам [Мария Селянина]
Большой онлайн курс Детали и тонкости приготовления, сборки и декора свадебных и банкетных тортов. В курс входит: Три проекта 4-ярусных тортов для разных мероприятий Изготовление фальш-ярусов Вариации бисквитов, начинок и кремов Покрытие и выравнивание кремом, глазурью, велюром Декор из живых...- cosmos
- Тема
- 4-ярусные торты pastrycampus вариация бискситов декор торта курс по свадебным тортам мария селянина свадебные торты свадебный торт торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Блины: сборник рецептов [Мария Селянина]
Блины: сборник рецептов В сборнике вы найдете наши любимые рецепты блинов. Блины на пиве Блины на кипятке Блины овсяные диетические Блины со шпинатом Блины на закваске Гречневые блины (французские галетт) А так же: Соус для креп сюзетт и 4 варианта несладких начинок для гречневых блинов...- Эмили
- Тема
- pastrycampus автор мария селянина блины блины на закваске блины на пиве гречневые блины мария селянина сборник рецептов французские галетт
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Полный курс по мороженому и сорбетам [Мария Селянина]
Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетов Обсуждение ингредиентов мороженого Процесс приготовления мороженого (теория и практика) Лекция по выбору мороженицы 3 базы для мороженого (видеолекции) Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетов Вафельный рожок для...- Галадриэль
- Тема
- pastrycampus десерт-мороженое мария селянина мороженое сорбет
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Десерты для ресторанов и мороженое онлайн. Тариф Своими руками [Мария Селянина]
[PastryCampus] Десерты для ресторанов и мороженое онлайн. Тариф Своими руками Что будет на курсе Десерты для ресторанов и мороженое онлайн? Вы же понимаете, что кондитеры – это не только те люди, которые делают торты и пирожные? Не менее важно для профессионала умение создавать и десерты в...- Меркурий
- Тема
- pastrycampus десерты для ресторанов и мороженое онлайн мария селянина тариф своими руками
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Секреты идеального кулича [Мария Селянина]
Секреты идеального кулича Пасхальный кулич наверняка есть в каждой семейной книге рецептов. Тем не менее, из года в год мы сталкиваемся со сложностями при его выпечке: то тесто не поднимается, то шапка взрывается, то еще какая-нибудь ерунда происходит. Чтобы уже наконец разобраться со всеми...- ОНО
- Тема
- pastrycampus автор мария селянина кулич мария селянина пасхальный кулич секреты идеального кулича
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Пасхальная выпечка 2023 [Мария Селянина]
[PastryCampus] Пасхальная выпечка - 2023 Большой онлайн курс На этом курсе Пасхальная выпечка мы подробно разберем с вами самые популярные традиции разных стран. Будем учиться: Выводить, кормить и подготавливать свою Закваску для сдобной выпечки Замешивать простые изделия (Hot Cross Buns —...- Robot
- Тема
- pastrycampus замешивать простые изделия кулич мария селянина пасхальная выпечка - 2023 тонкости замесов вручную
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [PastryCampus] Классическая бриошь и ее вариации [Мария Селянина]
Классическая бриошь и ее вариации Мария Селянина Самая знаменитая французская булочка – это, несомненно, бриошь! Нежное, воздушное и ароматное тесто начало покорять мир еще в XVI веке. Бриошь была дорогой выпечкой и ценилась на королевском столе. Мы приготовим вместе именно ту парижскую...- Испанский летчик
- Тема
- pastrycampus автор мария селянина бриошь итальянские булочки маритоццо классическая бриошь мария селянина тарт тропезьен французская булочка
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Кофейно-ореховый рулет [Мария Селянина]
Бисквитные рулеты – очень удобный вид десертов для праздника или просто чаепития. Ведь не зря именно поэтому во Франции такого типа рулеты считаются традиционным Рождественским десертов на семейное торжество. Готовим орехово-кофейную версию рулета с кремом на карамелизированном шоколаде...- Торин
- Тема
- pastrycampus для праздника кофейно-ореховый рулет мария селянина рождественский десерт рулет
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Рождественская выпечка 2022 [Мария Селянина]
Рождественская выпечка – 2022 На дворе играет красками осень, а ночи становятся все длиннее и прохладнее. Но это не повод расстраиваться! Просто пришла пора задуматься о теплом свитере, кружке любимого горячего напитка, и, конечно, скором начале новогодне-рождественской суеты. Если вы читаете...- Robot
- Тема
- pastrycampus мария селянина новогодняя выпечка рождественская выпечка рождественская выпечка - 2022 рождественский пирог
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [PastryCampus] Современное кондитерское искусство. Тариф Своими руками [Мария Селянина]
Вы разберетесь в «архитектуре» современного десерта, будь то торт, пирожное, тарталетка или заварное пирожное. Узнаете, насколько быстро и куда двигается вперед кондитерский мир, что «модно», а что не очень, на что нужно обращать пристальное внимание, а без чего можно обойтись. Постепенно...- Bonuss
- Тема
- pastry campus pastrycampus выпечка своими руками кондитерка кулинария мария селянина современная кулинария современное кондитерское искусство современные десерты тариф своими руками
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Введение в работу с шоколадом [Мария Селянина]
Введение в работу с шоколадом История и происхождение шоколада Шоколадные плантации: почему о них нужно знать? Производство шоколада Типы шоколада и какао-продуктов Как дегустировать шоколад? Как научиться разбираться в шоколаде? Знакомство с шоколадом и орехами Продолжительность урока - 2...- Robot
- Тема
- pastry campus pastrycampus введение в работу с шоколадом кондитерка кулинария мария селянина работа с шоколадом темперирование шоколада шоколад шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [PastryCampus] Пасхальная косичка и краффин [Мария Селянина]
Пасха — это не только куличи! Это время и другой прекрасной ароматной сдобной выпечки с цукатами. Если мы посмотрим на традиции других народов, то увидим, что пасхальные косы являются традицией во многих странах. На этом курсе подробно разбираем тесто для нашей праздничной бриоши, специальный...- Zander
- Тема
- pastrycampus крафин краффин мария селянина пасха пасхальная выпечка пасхальная косичка пасхальная косичка и краффин
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [PastryCampus] Осенний марафон [Мария Селянина]
Разве мы могли вас оставить без марафона на осеннюю тематику? Мы его сами очень давно ждали! Мы приготовили любимые теплые десерты, которые никогда и никого не оставляют равнодушными. Это как раз то самое, что нас хотя бы мысленно обязательно перенесет под пушистое одеяло, к камину, с близкими...- Николай1122
- Тема
- pastrycampus баклажаны булки выпечка десерты кексы мария селянина тарты торт шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Турроны и плитки с начинками. Барселона [Мария Селянина]
На этом курсе автор покажет вам технику приготовления шоколадных плиток с начинкой и турронов - праздничных изделий из хрустящего пралине в шоколадном корпусе. Автор делится с вами его рецептом и техникой приготовления фирменного туррона Барселона в форме барселонской плитки - хитом продаж в...- Евражка
- Тема
- pastrycampus кондитерка мария селянина печенье плитки с начинками турроны
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [PastryCampus] Бига, чиабатта и фокачча [Мария Селянина]
Этот курс про минимум дрожжей, про замечательную итальянскую опару "бига" и формы работы с ней. Автор сделает мягчайшее тесто с высокой степенью гидратации и узнаем, как из него готовить любимую всеми чиабатту с тончайшей, но хрустящей корочкой и большими дырками. Из этого же теста автор...- Bercer
- Тема
- pastrycampus бига выпечка мария селянина хлеб чиабатта
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [PastryCampus] Слоеная бриошь и энсаймада [Мария Селянина, Татьяна Сердцева]
А если мы раскатаем тесто бриошь и прослоим его сливочным маслом, как круассан? Результат получится просто удивительным. А что же такое энсаймада? Традиционная испанская булочка, состоящая из специального теста, похожего на бриошь, прослоенного смальцем вместо сливочного масла, что придает ей...- Бариста
- Тема
- pastrycampus булочка выпечка мария селянина слоеная бриошь татьяна сердцева
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [PastryCampus] Конфитюры и мармелады — часть 1 [Мария Селянина]
Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда. Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь идет о КОНСЕРВАХ. Таких изделиях, которые должны существовать...- zajtsef
- Тема
- pastrycampus желе конфитюры мария селянина мармелады чатни
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики