хлеб дома
-
Скачать Самый лучший хлеб. Хлеб на закваске своими руками [Татьяна Аврова]
Некоторое время назад желание кормить семью вкусной домашней выпечкой с понятным составом остановило мой выбор на выпечке на закваске, а особое место в моём выборе заняло хлебопечение на закваске. Это уже моя шестая книга, посвящённая этой теме. В книге я собрала рецепты хлеба на закваске, на...- Фэйт
- Тема
- самый лучший хлеб татьяна аврова хлеб дома хлеб на закваске своими руками
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [Хлебомолы] Тартин по Чаду Робертсону [Елена Железняк, Артур Фирак]
Приглашаем вас на 5-дневный онлайн-курс TARTINE (BASIC COUNTRY BREAD) Чада Робертсона! Работа с оригинальной рецептурой, подробно рассматриваем метод Тартин, замешиваем тесто тремя способами, используем теплую и холодную ферментацию, говорим о тонкостях этого простого и гениального хлеба...- Grant34
- Тема
- артур фирак брожение выведение закваски выпечка хлеба домашний хлеб домашняя выпечка елена железняк закваска молодая закваска работа с тестом рецепт хлеба ручной замес теста тартин хлеб хлеб дома хлеб своими руками хлеб тартин хлебомолы хлебопечение холодная ферментация
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Домашний пекарь. Тариф Мастер [Иван Локис]
Меня зовут Иван Локис и вот уже 6 лет я работаю шеф-пекарем в Московской производственной пекарне «Ладушка» и главным технологом Школы правильного хлебопечения «8 злаков», и я с радостью проведу вас по всем тайным тропинкам этого большого, но уютного мира к вашей цели Вы сможете сделать вкусный...- Kashtanka
- Тема
- батон молочный бородинский заварной домашний пекарь домашний хлеб заварной с сухофруктами и орехами иван локис купеческий ржано-пшеничный хлеб курс по домашнему хлебопечению пекарь пшеничные хлеба пшеничный хлеб ржаной хлеб ржаные багеты ржаные хлеба на закваске руками хлебопечение французская булка хлеб хлеб дома хлеб на закваске хлеб с твердым сыром хлеб своими школа домашнего хлебопечения элитные хлеба
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Мамин хлеб [Екатерина Глок]
Уже несколько лет я и моя дочь занимаемся выпечкой вкусного, полезного домашнего хлеба! Который, с удовольствием, покупают женщины для своей семьи! И очень долго многие из вас просили научить их печь также! 9 уроков: 2 вида закваски 7 видов хлеба и сдобы Эти рецепты переходят в нашей семье...- Пандора
- Тема
- выпекаем хлеб домашний хлеб екатерина глок закваска для хлеба мамин хлеб печём хлеб печем хлеб сами рецепт хлеба рецепты хлеба сдоба хлеб хлеб дома хлеб домашний хлеб своими руками
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Зерно] Заварной пшеничный хлеб [Ахмед Али-заде]
Этот курс о смешении технологий — хитрый пекарский приём. Попробуйте испечь хлеб с мягким нежным мякишем пшеничного, но характерной вкусоароматикой ржаного. Сначала будут чувствоваться специи, затем раскроется солод, а потом останется лёгкая сладость мёда. Заварной пшеничный — это тот случай...- Пандора
- Тема
- ахмед али-заде заварной хлеб пекарня пекарь пшеничный хлеб хлеб хлеб дома хлеб на закваске хлеб своими руками
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Домашний Пекарь. Подробный курс по выпечке 25 видов хлеба, сдобы и пиццы. [Иван Локис]
Вы научитесь печь 25 разных видов хлеба, сдобы и пиццы на закваске, как в лучших ресторанах столицы, сможете модифицировать любой рецепт из интернета и самостоятельно составить новый! Все это возможно благодаря тому, что на курсе я не учу вас одним только рецептам. Я учу самому главному, я учу...- Matrona.rona
- Тема
- выпечка выпечка без яиц домашний пекарь иван локис кулинария пицца на закваске хлеб хлеб дома хлеб на закваске хлеб своими руками хлебопечение
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Табатьер [Ахмед Али-заде]
Любимый пшеничный забирает на себя львиную долю вопросов и трудностей: Как сделать хлеб не кислым, пышным и мягким. Опара жидкая или плотная, на дрожжах или закваске. Домесила — перемесила. Почему тесто не эластичное. Что такое ламинация и зачем она нужна. Сколько обминок делать. Домашний хлеб...- Bonuss
- Тема
- автор ахмед али-заде ахмед али-заде выпечка выпечка батона выпечка для семьи домашний хлеб как сделать хлеб не кислым как сделать хлеб не мягким как сделать хлеб пышным табатьер хлеб хлеб дома хлеб своими руками что такое ламинация
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Sweet Greens] Безглютеновый хлеб и выпечка. Тариф - Все сама [Анастасия Иванова]
7 причин пройти этот курс: Даже, если Вы никогда не смешивали муку с водой, и не знаете что такое закваска, Вы освоите этот процесс, благодаря пошаговым урокам. Познакомитесь с терминологией в хлебопечении. Узнаете что такое стартер, аутолиз, ферментация, брожение, расстойка. Вы поймете что в...- Николай1122
- Тема
- sweet greens автор анастасия иванова анастасия иванова безглютеновый хлеб выпечка иванова хлеб дома
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Хлеб всему голова [Кулинарная школа Кухня'S]
ПРОГРАММА КУРСА: Блок 1. Хлеб на закваске Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске. Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов. Видео урок. Хлеб с льняными семечками Видео урок...- Бусинка!!!
- Тема
- автор александр родионов автор карина шурыгина багет бриошь кулинарная школа кухня's ржаной хлеб фокачча хлеб хлеб всему голова хлеб дома хлеб на закваске хлебопечение чиабатта
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать Фугас [Ахмед Али-заде]
Ничего лишнего: только пижонство, гастрономические изыски и элегантные формы! Вкус и форма, как две стороны одной медали: всегда страдают в отсутствие своей второй половинки. В области еды это аксиома. Форма ничто без вкуса, но и вкус ничто без формы! Постараемся воспользоваться этим правилом и...- Эмили
- Тема
- zernoschool автор ахмед али-заде фугас хлеб хлеб дома
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики