основы технологии виски

  1. Бариста

    Скачать Основы технологии виски [Владимир Жиров, Вера Жирова]

    Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по признаку сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического...
Сверху