olga van-jung

  1. roshka

    Скачать Просчет ганашей для макарон [Ольга Фан-Юнг]

    Вебинар по теории ганаша. Просчет ганаша для макаронс.
  2. Milanika

    Скачать Новые нарезные пирожные. 3.0 [Ольга Фан-Юнг]

    Новые нарезные пирожные, старт в мае
  3. Меркурий

    Скачать Вебинар Кексы 5.0 Продвинутый [Ольга Фан-Юнг]

    Кексы 5.0, продвинутый, из двух частей: Первая-теория, программа для просчетов теста, домашние задания (расчёт собственных кексов), проверка Вторая часть-рецептуры новых кексов-4 сладких и 2 закусочных. Можно приобрести по отдельности части-для любителей создать свои рецептуры и для...
  4. Zебра

    Скачать Вебинар Канеле [Ольга Фан-Юнг]

    Вебинар по канеле
  5. trulalashka

    Скачать Вебинар Нарезные пирожные [Ольга Фан-Юнг]

    Новая программа по нарезным пирожным
  6. Эсса

    Скачать Трюфели. Январь [Ольга Фан-Юнг]

    Все что вы хотели знать о трюфелях и даже больше. Вебинар, технологичка, разбор рецептур.
  7. Эсса

    Скачать Рулеты 2.0 [Ольга Фан-Юнг]

    Новенькие рулеты в январе
  8. Эсса

    Скачать Вебинар Новогодние Кексы. Декабрь [Ольга Фан-Юнг]

    Truffle cake. ТРЮФЕЛЬ Или Праздник без поблажек. Сочный, благородный, очень шоколадный, очень с Бейлис, с роскошным трюфелем. Номер 1 из новогоднего вебинара по кексам и птифурам, 15 декабря Кстати, какие трюфели любите вы(ну, если абстрагироваться от четкой шоколадной терминологии о том, что...
  9. Robot

    Скачать Специи с уклоном в поварское [Ольга Фан-Юнг]

    Ольга Фан Юнг Хозяйка собственной кондитерской студии в Израиле, шеф-кондитер, который обладает не только богатейшим опытом практической работы, но и глубокими теоретическими знаниями. Оригинальные технологические решения и вкусовые комбинации, предлагаемые Ольгой...
  10. Rokki

    Скачать Вебинар Печеньки Сентябрь [Ольга Фан-Юнг]

    На 4 часа. С гарантией. Воспитание силы воли в непосредственной опасной близи к сумасшедше ароматным печеньям. Много -много заинтересованных глаз с другой стороны экрана помогают держать фасон и делать вид, что сила воли у тебя-железобетонная Чем занимались- обсуждали нюансы приготовления...
  11. Matrona.rona

    Скачать Вебинар Новогодние Печеньки. Декабрь [Ольга Фан-Юнг]

    Все о печеньях. Новые рецепты.
  12. Парижанка

    Скачать Вебинар Кексы 3.0.Сентябрь [Ольга Фан-Юнг]

    «Ты можешь навести мне в голове порядок с пектинами », спросил меня кондитерскии подруг вчера, пока я размышляла о цвете печатей на кексах: бесстыдно ореховом (да, разумеется, коеСЧем, как вы очень любите) Гениальном Шоколадном - тот, который с смесью ароматов и специи? мальчика С оливковыми...
  13. ОНО

    Скачать Вебинар Песочное. Октябрь [Ольга Фан-Юнг]

    3 октября ПЕСОЧНОЕ теория та же, новые тарталетки: -Белочкина зависть, -Имбирь/лайм, -Chocolate, -True story, -Girly
  14. Одетта

    Скачать Вебинар Рулеты [Ольга Фан-Юнг]

    Программа: - разные типы рулетных бисквитов - фруктовые слои (пектины, желатины и прочая компания) - рулеты : Ананас&Co, Абрикос, Лимон, Карамель, Маракуйя.
  15. cybwasp

    Скачать Крышечки макарон [Ольга Фан-Юнг]

    Крышечки макарон
  16. Milanika

    Скачать Вебинар Печеньки. Август [Ольга Фан-Юнг]

    Разнообразные печенья Для кондитерских, для мам с вездесущими детьми разных возрастов-развитие мелкой моторики и хорошего аппетита гарантированы, Для пикника и вечеринки Для любящих половинок Для одиноких любителей похрустеть аперитивы: крекеры с семечками и луком, Крекеры с пармезаном и...
  17. Robot

    Скачать [Кондитерка] Крышечки Французкие, экстремально низкий сахар [Ольга Фан-Юнг]

    КРЫШЕЧКИ ФРАНЦУЗСКИЕ, экстремально низкий сахар Вебинар состоится 6 июля 2020г.
  18. Geraold

    Скачать [Кондитерка] Муссы/ Кремы [Ольга Фан-Юнг]

    Кремы и муссы- технология, нюансы, ингредиенты, формулы 5 моих рецептур Рецептуры кремов и муссов
  19. Торин

    Скачать [Кулинария] Венская выпечка. Январь 2020 [Ольга Ван-Юнг]

    Программа мастер - класса Ольги Фан-Юнг Вы получите: рецептурные карты Программа изменена автором на: Краусаны глазированные Слоеная бриошь Булочки с абрикосами/драже Улитки с красным пралине Улитки с фисташковым кремом и сушеной вишней Улитки с заварным кремом и изюмом Улитки с малиновым...
  20. Aplication

    Скачать 5 кексов. 2 поток [Ольга Фан-Юнг]

    Вы нам писали. И просили. А я нестойкая. И веселая. И неленивая. Поэтому придумала НОВЕНЬКИЕ 5 СНОГШИБАТЕЛЬНЫХ кекса. В связи с чем объявляю набор на второй поток вебинара по кексам, 3 июля, теория неизменна, рецептуры новые.
Сверху