еленадокондитерка

  1. Robot

    Скачать [NuGa] Уроки академии [Наталия Гришанова]

    Уроки в академии пополняются постепенно. Сейчас туда входит: *Темперирование видео *Окрашивание какао масла видео *Пионы видео, ссылки *Сборка шляпной коробки видео, ссылки *Кружево видео, ссылки *Роза в подарочной упаковке, видео, ссылки *Глазки на шоколадных фигурка, видео *Краффин, видео...
  2. Stromden

    Скачать Нарезные пирожные [Юлия Феклина]

    5 причин по которым у Кондитера (даже не важно пп или классического) должны быть эти пирожные в ассортименте: 1️⃣ их не сложно готовить. Бисквит начинка Мусс и покрытие в конце 2️⃣ вы делаете партиями пирожные, а не по 1 шт - масштабность. Делаете сразу много = больше зарабатываете 3️⃣пирожные...
  3. Фортуна

    Скачать [patisseriemg] Элегантные кексы [Мариам Гаспарян]

    Кокосовый кекс Экзотик Кокосовый кекс Конфи Экзотика Ванильный ганаш Сборка кекса Глассаж и декор кекса Рецепт Фисташковый кекс с малиной Фисташковый кекс Фисташковый ганаш Рецепт Гассаж и декор Кекс шоколад арахис Шоколадный кекс с порошком какао Арахисовое пралинэ Хрустящий слой и сборка кекса...
  4. Эсса

    Скачать Чизкейк Клубника-Ревень. Рецепт [Светлана Кошкина]

    Лимонный бисквит, реконструированное песочное тесто, лимонный запечённый чизкейк, Кули клубника ревень, мусс крем чиз
  5. Grant34

    Скачать Торт Свежесть груши. Рецепт [Светлана Кошкина]

    Дакуаз, Кули груша лимон, хрустящее дно, мусс пломбир
  6. Luna Lovegood

    Скачать Торт Шварцальд. Рецепт [Светлана Кошкина]

    Шоко. бисквит, компоте вишня, взбитый ванильный ганаш, мусс шоколадный
  7. Kashtanka

    Скачать Торт Сорренто. Рецепт [Светлана Кошкина]

    Кокосовый дакуаз, песочное тесто, хлопковый чикейк, Кули клубничное, мусс лимонный
  8. Matrona.rona

    Скачать Торт Бергамот-абрикос. Рецепт [Светлана Кошкина]

    Японский бисквит с чаем эйрл Грей, Кули абрикосовое, взбитый ганаш абрикос маракуйя, хрустящий слой, мусс бергамот
  9. Grant34

    Скачать Тарт Яблоко. Рецепт [Светлана Кошкина]

    Сабле, запечённый Яблочный чизкейк, карамельные яблоки, заварной крем маскарпоне
  10. Milanika

    Скачать Морковный торт. 2019 [Ксения Нохрина]

    Помните мои аппетитные сториз с морковными влажными бисквитами?))дак вот вы просили курс?ловите! Это онлайн мастер класс по наверно моему самому любимому бисквитному торту!и поверьте , что вкуснее этих морковных коржей вы не ели никогда Влажный пряный морковный бисквит с цедрой , начинка из...
  11. Парижанка

    Скачать [PastryCampus] Пирожное «Сакура» [Мария Селянина]

    Уровень сложности: Для новичков, любителей и профессионалов На Рождество это пирожное в виде пирамидки легким движением руки с помощью пары деталей превращается в настоящую елочку, которую мы и будем делать на этом вебинаре. Изучаемые техники: Фисташковый бисквит с чаем матча Хрустящий слой с...
  12. Milanika

    Скачать Просчет ганашей для макарон [Ольга Фан-Юнг]

    Вебинар по теории ганаша. Просчет ганаша для макаронс.
  13. Бариста

    Скачать [family_desserts] Дед Мороз. Мастер класс по росписи пряника [Евгения Локтева]

    НОВЫЙ УРОК ДЕД МОРОЗ Настоящий, НАШ, добрый Дедушка мороз. Как на старых советских открытках. А когда ещё есть отличный пошаговый урок, который понятен любому и по которому справятся даже новички. Подробный и пошаговый урок по созданию новогоднего и такого волшебного пряника. Получится даже...
  14. Парижанка

    Скачать [family_desserts] Щелкунчик. Мастер класс по росписи пряника [Евгения Локтева]

    А хотите подарить новогоднее настроение своим родным, близким и друзьям? Сделав такого пряничного щелкунчика своими руками оно вам точно обеспечено. А когда ещё есть отличный пошаговый урок, который понятен любому и по которому справятся даже новички, то это втройне супер! Подробный и пошаговый...
  15. Кожемяка

    Скачать [smuglyanochka_] Батончик

    Хотите уметь делать этот бомбический хрустящий батончик?? Делается элементарно просто, а вкус и текстура идеальны! Ваши заказчики будут возвращаться за ним снова и снова))) В урок входит: видео урок по изготовлению батончика и покрытию рецептурная карта.
  16. trulalashka

    Скачать Шоколадный торт «Irish cream» и торт «Ягодное лето». Тех.карты [Надежда Аксенова]

    Шоколадный торт Irish cream. Тех карта Тут шоколадно-сливочная начинка- ганаш с бейлизом, нереальный запеченый чизкейк айриш, насыщенный влажный бисквит на топленом шоколаде. Это нереальное безумие!-первое место в списке фаворитов! Торт "Ягодное лето" Тех карта p.s.рецепт этого Торта кстати...
  17. cybwasp

    Скачать ПП-интенсив [Светлана Шубина]

    Программа курса: Эклеры Шу Кейпопсы Меренговый рулет Макарон веган Макарон с пониженым содержанием сахара Тарты, тарталетки Чизкейк внутри Муссовый ПП Веган зефир. Торт без лактозы и глютена. Веган торт Рождественский кекс с жидким центром Торт птичье молоко веган
  18. Фэйт

    Скачать Рецептуры. Блок 5 [Наталия Гаврилова]

    Блок № 5.Вы ознакомитесь с такими рецептами: Монтелимарская нуга Клубника- Козий сыр (Капсула) Мармелад Манго-Мандарин (Стабилизация 30 мин.) Темный трюфель Глинтвейн
  19. Испанский летчик

    Скачать [bakecheesecake] Тех.карты 12 лучших тортов

    Хочешь научится делать самые крутые торты, чтоб заказчики пищали от восторга и возвращались снова и сноватогда, это для тебя! Делюсь с Вами своими лучшими рецептами! Техкарты 12 лучших тортов! Авторские рецепты, которых вы не найдёте в интернете! Самые востребованные начинки для свадебных...
  20. Vlad_1234

    Скачать [The Chef] Начинка для трюфелей. Праздничные вкусы [Юлия Доценко]

    Вебинар по созданию трюфелей от и до, включая обливку и варианты подачи конфет! В прямом эфире мы приготовим 11 конфет (некоторые из них двухслойные, а это более 15 рецептов начинок!). Разберем приготовление разнообразных начинок (не только ганашей), приготовим разные виды мармелада (включая...
Сверху